市场调查||茅台一家独大，米香型式微，广西地产酒夹缝求生只能“蓝瘦香菇”？
名酒下沉迅速挤压市场空间，留给广西地产酒的，会否是一座残存的孤岛？
广西，地处中国西南（按经济划分），大自然的鬼斧神工造就了特有的喀斯特地貌，因“桂林山水”享誉天下。
“桂林三花酒”作为白酒四大香型——米香型的代表，曾经闻名遐迩，但是由于诸多因素限制，一直没有真正实现逐鹿全国。白酒行业进入深度调整之后，各大名酒企业渠道下沉，以“桂林三花”为代表的广西地产酒企业被降维打击，本就不强势的广西地产酒企业的生存空间遭到严重压缩。再加上广西气候环境、风俗人情的影响，最终，形成了广西白酒市场今天的局面。
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茅台领跑，洋河、水井坊、剑南春增势喜人
广西属于亚热带、热带季风气候，全年湿热，受气候影响，当地人更乐于喝低度化的低端白酒或者啤酒，这直接导致了广西白酒市场的总体量过小。据透露，广西省白酒市场总额在60亿左右，一半以上来自于中高档白酒市场：
（各大主要酒企中高端市场份额）
快讯君经过走访数家广西大商梳理获悉，广西白酒市场茅台以15亿以上的份额遥遥领先，五粮液的市场份额在3亿左右，洋河、郎酒2亿左右，泸州老窖1亿，水井坊和剑南春在广西市场增势喜人，分别有8000万左右的份额，地产酒里只有丹泉中高端产品到了2亿的水平。
而在低端白酒市场上，20元左右的米香型光瓶酒为主流产品，桂林三花、湘山、丹泉、天龙泉四大地产酒处于优势地位，四特、白云边、泸州老窖头二曲也占有一定的份额。其中白云边为近几年中低端市场中涌现的外来品牌“黑马”，在餐饮终端着手开发市场，夺得了7000万左右的市场份额。
在香型分布上，“酱香热”在广西同样横行，以茅台、郎酒、丹泉、习酒为代表，市场贡献率超过50%，茅台酱香系列酒和习酒增速突出。低端酒是米香型白酒的根基阵地，而在浓香型白酒方面，马太效应凸显，一二线品牌在广西市场高歌猛进的背后，中小品牌正在“节节败退”。
据广西统计局公布，广西共有酒类经营执照的终端10万家，60亿的市场总额分布到每个终端，平均每年只有6万元的销售额。在快讯君走访调查南宁市场，年销售额在50万以上的白酒终端目前大约只有100家左右。
“人均消费额低是广西白酒市场的显著特点。”一位广西本地的经销商对快讯君直言不讳。
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扎堆低端酒，广西本土酒企无意竞逐中高端
目前行业内存在着一个规律性的讨论，消费会升级还是降级？
关于这个问题大家各有看法，业内主流认为，消费升级仍会继续，因为中国目前经济形势依然处于向好发展的状态。
（米香型白酒代表——桂林三花酒）
而摆在广西地产酒企面前的，也有一个产品升级还是降级的问题。名酒进入广西市场，占领了中高端价格带，取得广西市场的绝对话语权，同时也带走了大多数的市场红利。剩下低端市场，被桂林三花、湘山、丹泉、天龙泉等地产酒企业牢牢占据，每年的销售量虽大，销售额也能达到2-3亿，但是相较于那些占据了“食物链顶端”的名酒企业来说，却却费力不讨好，利润很薄。
据调查，2017年广西省境内有酒类制造企业2000多家，有注册生产执照的只有173家，而成企业建制经营的更是凤毛麟角。目前来看，在广西市场内近期还难以诞生能够撼动茅台地位的地产酒企业。
老牌桂林三花酒厂和湘山酒厂还是着力在中低端的米酒生产，热销产品集中在100元以下价格带。天龙泉被劲酒收购之后，以“打造低度健康白酒典范”为目标口号，着力于米酒的生产，重点打造的陶瓷瓶天龙泉也是定位于低端白酒市场。米香型白酒的酿造工艺简单，成为广西地产酒企业的“阿喀琉斯之踵”，导致了几乎所有的广西地产酒企业对产品的价格升级都缺乏信心，无意竞逐中高端白酒市场。
（丹泉大单品——丹泉10年洞藏）
比较起来，只有丹泉的产品格局似乎具有“野心”，除了丹米的米酒系列之外，还有定位中高端市场的丹泉酱香酒系列产品。其中，丹泉10年和丹泉15年精准布局在200-500价格带，而近两年来，在渠道终端的推广上花费了大量的精力，广西省内市场也达到了80%铺货率，在2017年和2018年都保持了销量翻番的喜人增势。
某名酒品牌广西销售公司的代表也表示，过去在广西市场这个（中高端）价位段，其竞品主要是同价位的另一些名酒企业产品，现在毫不客气的说，丹泉已经成为这个价位段的一个强力竞争对手。对手的尊重是对企业成绩最大的肯定，丹泉酒业也成为目前最有可能捍卫广西地产酒荣誉的代表。快讯君还获悉，丹泉正筹划推出丹泉20年酱香白酒，补足丹泉15年到丹泉30年之间的产品真空。
此外，亦有不少经销商向快讯君谈到，提升自身品质，产品价格升级，和名酒企业争夺腰部市场或许是广西地产酒的突围之道。
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缺乏政策引导以及市场精准突破，“振兴桂酒”任重道远
广西是西部大开发的重点省份，也是西部大开发计划的几个省份里唯一拥有海港的省份，同时也是东盟十国的贸易中心，2017年，广西省GDP突破两万亿，全国排名第17位。与境况相似的江西省对比，广西和江西有差不多的GDP，差不多的人口，甚至还有辖地面积和海港方面的优势。但是，和江西“百亿级”的白酒市场体量相比，广西就稍显“寒酸”了。
究其原因，很重要的一点在于江西有一家能与外来名酒企业分庭抗礼抢夺市场的四特酒。赣酒板块向来封闭和保守，地产酒比较强势，约占省内市场70%以上的份额，外来品牌份额相对较少。一项公开数据表明，2012年江西省白酒市场总量在100亿左右，仅四特一家就分割了50亿的市场份额。而另一边，作为广西第一大户的丹泉酒业，还是一个发展中的企业，亦很难承担起“振兴桂酒”的重任。
全行业都知道名优酒“产品+品牌+渠道”的组合拳下，“自扫门前雪”的心态只会让自我市场被步步蚕食。那么，究竟哪种策略、哪种打法能够最有效地激活这广西本土酒企的进攻火力？
上述名酒销售公司代表透露，宴席市场没打开是广西市场最大的问题，广西省内多数宴席用的酒水集中在20元的价位段，只有桂林市达到了50元左右的水平，更有甚者，在绝大多数的农村地区，宴席市场上用的还大多是几元一斤的作坊式散酒。他建议到，与其在名酒企业和强势地产酒企业的挤压中夹缝求生，不如关注宴席这一部分消费人群诉求，主动出击打造新的市场增量。
而抛开企业自身层面来看，在其他省份高举振兴大旗的今天，“振兴桂酒”相比之下缺乏有力的政策引导以及支撑，尤其是面对行业的发展新常态、新形势，从政策诱导方面似乎并没有见到令人振奋的尝试，这也是导致广西酒萎靡不振的重要原因。
一天建不成罗马城，一夜也不能成就百亿广西市场。广西酒企究竟谁能扮演“振兴桂酒”的救世主，行业都还需要更多的等待。
文 | 李一卓 编 | 邓江林 制作 | 鲍昱
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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